近日，后勤管理处党总支书记贾超、处长邵成文、副处长曹广智一行深入膳食中心，实地督导食品安全工作。膳食中心工作人员及一爱城市物业项目负责人陪同检查。
检查组一行对食堂环境卫生、餐具消毒及后厨操作间卫生状况开展检查，重点问询食材配送、菜品加工制作等关键环节的工作落实情况。要求工作人员要严格遵守食品操作规范，严把食材入口关、加工关、存储关，及时收集师生意见全力守护师生“舌尖上的安全”。
检查组一行在后厨督导工作
本学期膳食中心组建成立监测中心，实现食品安全检测智能化、精准化，为师生“舌尖上的安全”再添一道坚实屏障。检查组参观实验室，并就检测环节的细节优化、数据留存归档等工作提出具体指导意见。
食材“快检实验室”
检测员现场检测食材
此外，检查组一行还参加了膳食中心联合学校团委生活权益部举办的“辨真伪・守安全・护健康”食品安全科普活动，通过现场教学、互动体验帮助学生掌握食品安全知识与食品鉴别技巧，切实提升学生食品安全防范意识。
食品安全科普活动现场
工作人员进行食品安全科普
互动环节
供稿/摄影：后勤管理处 编辑：李薇
